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Vins chiliens
Chilean wines

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Le Chili occupe la 10ème position de producteur de vins sur le marché mondial. Les vignes ont été introduites au Chili par les conquistadores espagnols au 16ème siècle. Le pays fait de plus en plus appel à des viticulteurs français et cultive des vignobles issus de boutures européennes prélevées avant que le phylloxéra ne gagne l'Europe. Le Cabernet-sauvignon est le cépage le plus représenté au Chili. 

La plupart des vignobles sont regroupés dans la vallée Centrale, vers la capitale SANTIAGO, entre la chaîne côtière et les Andes. La Vallée de Maipo est le centre de fabrication du vin chilien, mais aussi le berceau de ses premiers bons vins puisqu'au 19ème siècle, de riches familles y plantèrent des cépages du Bordelais. C'est grâce à son isolement géographique que le Chili a échappé au phylloxéra. La maturation des raisins n'a jamais posé problème au Chili et ses vins rouges reflètent un fruit généreux et fruité. Nous visiterons plusieurs bodegas dont le célèbre Almaviva, association de la plus célèbre marque chilienne Concha y Toro et de Château Lafite Rothschild, 1er grand cru de Bordeaux (un des plus grands vins du monde).

 

Chile ranks tenth amongst wine producing countries on the world market.
Grape vines was introduced to Chile by the Spanish conquistadores in the 16th century.

More and more, the country is calling on the expertise of French wine-makers and cultivating vineyards grown from cuttings of European vines taken from before phylloxera hit Europe.

The grape variety most representative of Chilean wines is the Cabernet Sauvignon.

Most of the vineyards are concentrated in the Central Valley, near the capital, SANTIAGO, between the coastal range and the Andes.

The centre of Chilean wine production is the Maipo Valley.

It was here that the first good quality wines started to appear in the 19th century, when rich families started to plant grape varieties imported from Bordeaux.

It was thanks to its geographical isolation that Chile managed to escape phylloxera.

Maturing the grapes has never posed a problem in Chile, and the red wines display the qualities of a well-ripened, flavourful fruit.

We visit a number of Bodegas including the famous Almaviva, a collaboration between the most well-known Chilean brand Concha y Toro, and Château Lafite Rothschild, a Bordeaux premier grand cru (one of the best wines in the world).

 

Directed by Jacques VICHET

Verison française https://vimeo.com/225975826 

English Version https://vimeo.com/225978103 

 

A documentary of 52

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